品質

品質

厳選した食材とこだわりの調理

食材は鮮度や味等高い品質のものを厳選して使用しています。
特にマグロをはじめとした魚介類などの生鮮食品は、色や味を吟味に吟味を重ねて仕入れをし、おいしく見た目にも美しい料理をご提供しています。
地域によっては好みの味つけが異なり、できるだけ多くのお客様にご満足していただけるように、季節によって調味料の配分を微妙に調整し、どなたでもおいしく食べやすい料理を召し上がっていただく工夫をしています。